８月も半ばを過ぎ、暦の上では朝晩秋らしさを感じ始める処暑を過ぎましたが、毎日猛暑が続いています。
庭の木々も、まるで秋のように黄色や茶色になり、足元には乾いた落ち葉が広がっています。
まだまだ厳しい残暑が続きそうですね！💦
今月のお楽しみメニューは、冷たい麺で食欲が進むメニューになっています。
それではご紹介します！
・ツナとおろしの和風カッペリーニ
・丸ナスおやき
・白桃
まずは、普通食のご紹介です。
カッペリーニには、大根おろし・ツナ・大葉をたっぷり乗せて、梅肉と青じそドレッシングを合わせたタレをかけて、さっぱりと仕上げています。
麺が細く、皆さん食べやすかったようで、モリモリ食べて頂けました。
タレも、少し酸っぱめだったのですが「美味しいよ～♪」とのお言葉を頂けました。
お盆が近かったので、毎年恒例の丸ナスのおやきもお出ししました。
皆さんお好きなようで、喜んで召し上がっていました♪
今が旬の白桃は、「なつっこ」をお出ししました。
少し固めでしたが、とっても甘くジューシーで、歯のない方も頑張って召し上がっていました。
こちらは、一口大サイズのお食事です。
こちらは刻み食です。
こちらは刻み食(トロミ付き)のお食事です。
最後は刻み食(介護食器)のお食事です。
今回は短期入院の患者様もいらっしゃいましたが、どのメニューも「最高だね♪」とおっしゃりながら、召し上がって頂けたのが印象的でした。(#^^#)
これだけ喜んで頂けると、作る側もとても嬉しいです。ありがとうございます！
暑さ寒さも彼岸までと言いますが、秋のお彼岸までは、あと１か月ほどありますね。
日々、熱中症のニュースを耳にしますから、どうぞ皆様もお身体を大事にしてお過ごしください。
